2 Kişilik Pankek Tarifi

Bugün, kahvaltı sofralarına renk katacak nefis bir pankek tarifi paylaşmak istiyorum. Özellikle oğlumun favorisi olan bu tarifle, 2 kişilik ideal porsiyon elde ediyoruz. Küçük boy hazırlanan pankekler her seferinde aynı yumuşak dokuyu yakalıyoruz. İşte kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif:

Malzemeler:

• 1 adet taze yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı süt (125 ml)
• 1 su bardağından biraz eksik un
• 1 paket vanilin (aroma vermesi için)
• Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

Karışımı Hazırlayın:
Yumurtayı ve şekeri derin bir kapta çırpın. Şeker iyice eriyene kadar karıştırın, ardından sütü ekleyin.

1. Hamurun Kıvamını Ayarlayın:
   Un, vanilin ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Hamur akışkan olmalı, ancak çok cıvık olmamasına dikkat edin.
2. Pişirme Aşaması:
   Tavayı hafifçe yağlayın ve orta ısıda ısıtın. Her pankek için birer kaşık hamuru dökün. Üzeri kabarcık kabarcık olunca çevirin ve diğer tarafını pişirin.
3. Sunum:
   Bal, reçel, meyveler veya çikolata sosu ile pankeklerinizi tatlandırabilirsiniz.

İpuçları:

• Tavanız çok ısınırsa pankeklerinizin dışı hızlıca yanar, içi pişmez. Orta ısıda pişirmeye özen gösterin.
• Kıvamı dengede tutmak için gerekirse un veya süt ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle hem hafif hem de lezzetli bir kahvaltı yapabilirsiniz. Afiyet olsun!