Dondurucuya Garnitür Atma Videolu Anlatım

Merhabalar www.bilgievim.net   takipçileri bugün sizlerle dondurucuya garnitür atma yöntemini göstereceğim.

Garnitür İçin Gerekli Malzemeler;

1 kg havuç,

1 kg patates,

1.5- 2 kg arası bezelye,

Garnitürün Yapılışı 1;

Ayrı ayrı tencerelerimizde sebzeleri haşlıyoruz. Ben patatesi 7-8 dakika havucu da aynı şekilde 7-8 dakika haşladım.

Sebzelerimizi çok yumuşatmamamız gerekiyor biraz diri kalmalı. Bezelyeleri ise 1 dakika haşlıyorum. Bu arada bu 3 sebzeyi de kaynayan suya koymalısınız.

Sebzelerimizi haşladıktan sonra renklerini kaybetmemesi ve pişmeye devam etmemesi için buzlu suya almalıyız ki şoklama sistemi olsun.

Bir süre buzlu suda kalan Bütün sebzelerin suyunu süzüp istediğimiz miktarlarda buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya atıyoruz.