Frenk Kebabı Tarifi Videolu Anlatım

Frenk kebabı tarifi, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Kıyma, domates, biber, soğan ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan bu nefis kebap, fırında pişirilerek lezzetini ikiye katlar. Bu tarifi adım adım takip ederek kolayca sofralarınızda enfes bir lezzet sunabilirsiniz.

Frenk Kebabı İçin Malzemeler

• 700 gr kıyma (tercihen orta yağlı)
• 5 büyük boy bostan domatesi (olgun ve etli olanları tercih edin)
• 2 sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre ayarlanabilir)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Frenk Kebabının Hazırlanışı

1. Kıymalı Harcı Hazırlayın

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına kıymayı alın. Ardından doğranmış soğan, sarımsak, salçalar, baharatlar ve sıvı yağı ekleyin. Kıymalı harcı tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar yoğurun.

2. Domateslere Hazırlık Yapın

Bostan domateslerinin üst kısmından küçük kapaklar açın ve içlerini hafifçe oyun. Bu aşamada, kıymalı harç için yeterli alan oluşmasını sağlayın. Ayrıca, hazırladığınız harcı doldurmanız için domateslerde güzelce cepler açmış olun.

3. Domatesleri Doldurun

Yoğurduğunuz kıymalı harcı, içlerini oyduğunuz domateslerin ceplerine doldurun. Üstlerini kapak gibi kapatın veya isteğe göre açık bırakabilirsiniz. Bu adım, kebabınızın lezzetinin domatesle bütünleşmesini sağlayacak.

4. Biberleri Ekleyin ve Fırına Verin

İkiye böldüğünüz sivri biberleri domateslerin yanlarına yerleştirin. Ardından, bir fırın kabına tüm malzemeleri dizin ve üzerlerine kalan sıvı yağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.

5. Frenk Kebabınızı Servis Edin

Yemeğiniz fırında güzelce piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Görüntüsü kadar tadı da muhteşem olan bu yemek, sofralarınızın favorisi olacak.

Frenk Kebabı Tarifi Videolu Anlatım

Püf Noktalar ve Öneriler

• Baharatlarınızı damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz. Kekik, pul biber gibi baharatlar da harcınıza lezzet katabilir.
• Fırın süresi domateslerin büyüklüğüne göre değişebilir, kontrollü pişirmek daha iyi sonuç almanızı sağlar.
• Frenk kebabını yoğurtlu soslarla veya pilavla birlikte servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

Frenk kebabı hangi malzemelerle servis edilir?
Pirinç pilavı, yoğurt veya taze yeşilliklerle mükemmel uyum sağlar.

Frenk kebabını hazırlarken domateslerin içini ne kadar oymalıyım?
Domateslerin içini çok fazla oymadan, harcı rahatça yerleştirebileceğiniz kadar boşaltın.

Frenk kebabı hangi etle daha lezzetli olur?
Orta yağlı kıyma kullanmak lezzet dengesini sağlar. İsterseniz dana ve kuzu kıymasını karıştırarak da hazırlayabilirsiniz.