Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Tarzında) Videolu Anlatım

Köri, Güneydoğu Asya mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak, zengin baharat karışımlarıyla öne çıkar. Bu baharatlar, hem lezzet hem de sağlık açısından birçok fayda sunar. Köri sosuyla hazırladığımız bu tavuk tarifi, arpacık soğanı ve isteğe bağlı parmesan peyniri ile mükemmel bir tat profili sunuyor. Şık sunumu ve doyurucu yapısıyla bu köri soslu tavuk tarifinin herkesin beğenisine hitap edeceğini düşünüyoruz. Yanında makarna ile servis edebileceğiniz bu pratik tarifi, misafirlerinize ve ailenize hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Beyaz etin köri sosuyla uyumunu deneyimlemek isterseniz, videomuzu izlemeyi unutmayın. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun! 🙂

Malzemeler:

• 1 parça tavuk göğsü
• Yarım kutu sıvı krema (100 ml)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• 1 avuç arpacık soğan

Hazırlık Aşamaları:

1. Marinasyon: Tavuk göğsünü julien (şerit) şeklinde doğrayın. Bir kapta, doğranmış tavuk etine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı kekik, ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyin. Karışımı iyice harmanlayarak tavuk etinin her tarafına bu baharatları yedirin. Üzerini streç filmle kapatarak birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
2. Pişirme: Geniş bir tavayı ısıtın ve üzerine bir miktar zeytinyağı ekleyin. Dinlenen tavuk etlerini tavaya yerleştirin. Tavukları çevirerek 2-3 dakika pişirin ve etlerin tavaya mümkün olduğunca temas etmesini sağlayın, böylece güzel bir renk alacaklardır.
3. Arpacık Soğan ve Sos Ekleyin: Tavuklar altın rengi aldığında, tavaya 1 avuç arpacık soğan ekleyin ve pişirmeye devam edin. Ardından, yarım kutu sıvı kremayı, 2 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı köriyi tavaya ekleyin. İsteğe bağlı olarak, 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peynirini de ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Servis: Sos koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Yemeğiniz hazır olduğunda sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Tarzında) Videolu Anlatım