Sıcak Su İle Yapılan Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi

Merhabalar yıllardır yaptığım sıcak sudan kornişon salatalık TARİFİNİ mutlaka sizlere tavsiye ediyorum. Her yıl bu şekılde yapıyorum ve 1 yıl boyunca asla turşu da bozulma olmuyor. Bu Turşuyu Yaptığınız da sizin de favori tarifiniz olacak göreceksiniz .

MALZEMELER;

1 LİTRE KAVANOZ İÇİN;

turşuluk kornişon salatalık

10 diş sarımsak

1 yemek kaşığı dolusu turşuluk kalın tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker (silme )

7-8 adet limon tozu ( yarım çay kaşığı )

1 çay bardağı üzüm sirkesi

kaynar içme suyu

Sıcak Su İle Yapılan Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi

Salatalık turşusu, sağlığa birçok fayda sağlayan fermente bir gıdadır. İşte salatalık turşusunun bazı önemli faydaları:

Salatalık Turşusunun Faydaları

1. Probiyotik İçerik:
   • Fermente olduğu için salatalık turşusu, probiyotik bakteriler açısından zengindir. Bu bakteriler, sindirim sistemi sağlığını destekler ve bağırsak florasını dengeler.
2. Sindirim Sağlığı:
   • Salatalık turşusundaki probiyotikler, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.
3. Bağışıklık Sistemi:
   • Probiyotikler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
4. Vitamin ve Mineraller:
   • Salatalık turşusu, A, B, C ve K vitaminleri ile demir, potasyum, magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
5. Antioksidanlar:
   • Salatalık turşusu, antioksidanlar içerir ve bu da vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücrelerin zarar görmesini önler.
6. Kilo Kontrolü:
   • Düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi yaratır ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
7. Kan Şekerini Düzenleme:
   • Fermente gıdalar, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir. Salatalık turşusu da bu açıdan faydalıdır.
8. Kalp Sağlığı:
   • Potasyum içeriği sayesinde kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olabilir ve kalp sağlığını destekler.
9. Anti-inflamatuar Özellikler:
   • İçerdiği anti-inflamatuar bileşikler sayesinde vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir.
10. Hidrasyon:
    • Salatalık doğal olarak su açısından zengindir, bu da turşusunun hidrasyonu desteklemesine yardımcı olur.

Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Tuz İçeriği: Turşular genellikle yüksek tuz içerir. Bu nedenle, yüksek tansiyon veya tuza duyarlılığı olan kişiler dikkatli tüketmelidir.
• Miktar: Turşunun faydalarını görmek için aşırıya kaçmamak önemlidir. Dengeli bir şekilde tüketildiğinde en iyi faydaları sağlar.

Salatalık turşusunu düzenli ve dengeli bir şekilde tüketerek bu faydalardan yararlanabilirsiniz.