Süper Kolay Hatay Usulü Humus Tarifi

Merhaba! Bugün sizlerle birlikte, Orta Doğu mutfağının en özel mezelerinden biri olan humusu en kolay şekilde yapacağız. Bu nefis tarif, özellikle Hatay usulü orijinal lezzetiyle dikkat çekiyor. Humus, her yemeğin yanına yakışan, nohutla yapılan çok özel bir mezedir. Hadi, bu kolay ve lezzetli humus tarifine geçelim!

Humus Malzemeleri:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş)
• 3 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• 5 yemek kaşığı tahin
• 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kimyon
• Tuz (damak tadınıza göre)
• Üzeri için: Toz kırmızı biber, zeytinyağı, biraz maydanoz ve haşlanmış nohut

Hazırlanışı:

1. Nohutları Hazırlayın: Haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohutları rondoya alın.
2. Sarımsak Ekleyin: Nohutların üzerine 3 diş sarımsağı ekleyin.
3. Limon Suyu Ekleyin: Taze sıkılmış yarım limon suyunu karışıma ekleyin.
4. Tahin Ekleyin: 5 yemek kaşığı tahini de karışıma ekleyin.
5. Zeytinyağı Ekleyin: Yaklaşık 6-7 yemek kaşığı (bir çay bardağının üçte biri kadar) zeytinyağı ekleyin.
6. Baharatları Ekleyin: 2 çay kaşığı kimyon ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
7. Rondodan Geçirin: Tüm malzemeleri rondodan geçirip iyice püre haline getirin. Eğer kıvamı koyu olursa, biraz soğuk su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
8. Servis Edin: İstediğiniz kıvama geldiğinde servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı, toz kırmızı biber, haşlanmış nohut ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek süsleyin.

Bu nefis ve tam kıvamında olan humus tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun! Tarifi beğendiyseniz bizi takip etmeyi unutmayın. 😊

Süper Kolay Hatay Usulü Humus Tarifi