Yumuşacık Bazla Yapımı Videolu Anlatım

Merhabalar www.bilgievim.net   takipçileri bugün  sizler  için yumuşacık balon gibi bir  bazlama tarifi ile geldim  bu tarif annemin 40 yıllık tarifi ona da annesinden kamış bir tarif

Püf Noktalarımız : Hamurum uz hafif ele yapışan bir Hamur olmalı çok sert yoğurmayalım lütfen, elinizi bırakması için un eklemeyiniz.

Yer mayası  yapalım ki bazlamalarımız balon gibi kabarsın :Bazlamanızı açtıktan sonra temiz bir sofra bezi yada  örtüye serip üzerini kapatalım ve 20 dakika dinlendirip daha sonra pişirebilirsiniz.

 Bazlamamızın pişirmeme esnasında toplam 4 kez çevrilecek, 3.cevirmemizde Balon şeklini alacaktır.

 Canım Annemden öğrenip benimde yıllardır yaptığım bir tariftir Pamuk gibi Balon Bazlamadır.

Balon bazlamamız için gerekli Malzemeler;

Kullandığım BARDAK  ölçüsü :250 ml su bardağı

3 su bardağı Ilik su

2 tatlı kaşığı Tuz

 2 tatlı kaşığı toz  Şeker

3 yemek kaşığı hakiki  Zeytinyağı

1 paket Yaş maya (veya 2 paket Toz maya kuru maya)

7 su bardağı Un (dikkatli ekleyeceğiz hafif elimize  yapışan yumuşak bir hamur olacak.