Adana Kebap Yapılışı Videolu Anlatım

Lezzet Dolu Adana Kebap Yapımı: Videolu Anlatımla Adım Adım Tarif

Adana kebap, Türkiye’nin en sevilen ve lezzetli kebap çeşitlerinden biridir. Özellikle evde yapmak isteyenler için harika bir alternatif sunar. Fırında veya mangalda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de enfes lezzetiyle sofralarınıza damgasını vuracak. Adana kebap yapılışı videolu anlatım ile adım adım nasıl yapılacağını öğrenmek isterseniz, bu tarif tam size göre!

Malzemeler ve Hazırlık

Adana kebap tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1,5 kg tek çekim antrikot kıyma
• 250 gram kuyruk yağı
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 6 dal maydanoz
• 2 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Tarifin başlangıcında, Adana kebap yapılışı için çöp şişlerin sıcak suda ıslatılması önerilir. Bu işlem, hem hijyen sağlar hem de şişlerin yumuşayarak daha rahat şekil almasına yardımcı olur. Şişleri ıslattıktan sonra köfte harcını hazırlamaya geçebilirsiniz.

Adım Adım Adana Kebap Hazırlığı

İlk adım olarak kırmızı kapya biber, yeşil biber ve kuru soğanı robottan geçirerek ince bir kıvam elde edin. Ardından sarımsakları ekleyip çekmeye devam edin. Baharatları ve maydanozu da karışıma ekleyerek, harcın tam kıvamında olmasını sağlayın. Bu aşamada, Adana kebap yapılışı videolu anlatım izlemek isteyenler için hazırlık süreci daha kolay ve anlaşılır hale gelecektir.

Kıymayı ve kuyruk yağını geniş bir kaba alarak, robotta çektiğiniz karışımla birleştirin. İyice yoğurarak tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın. Yoğurma işlemi oldukça önemli, en az 10-12 dakika kadar yoğurun ki kıyma iyice birbirine geçsin ve lezzetini alsın. Daha sonra harcı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.

Şişe Kıyma Yerleştirme ve Pişirme

Dinlenen kıyma harcını çıkarıp, mandalina büyüklüğünde parçalar alarak şişlere düzgünce yerleştirin. Şişlere kıymayı yerleştirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kıymanın şişe tam olarak tutunmasıdır. Bu aşamada kıymayı yukarıdan aşağıya doğru bastırarak şişlere yaydırın.

Evde yapabileceğiniz bu kebap tarifi, dışarıda yediğiniz kebaplardan geri kalmayacak. Fırında pişirmek isterseniz, 180 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Arada kebapları ters çevirerek her iki tarafının da eşit şekilde piştiğinden emin olun. Fırından çıkan kebaplarınızın mis kokusu ve lezzeti sizi memnun edecektir. Adana kebabın yanında pişen domates ve biberler de mükemmel bir tamamlayıcı olacak.

Servis Önerileri

Pişirdiğiniz kebapları sıcak olarak servis yapın. Yanında hazırlayabileceğiniz kırmızı soğan ve maydanozla yapılan salata kebabın lezzetine lezzet katacaktır. Lavaş ekmeklerle birlikte kebaplarınızı yağlı soslarla daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. İster sofralarınızı süsleyin ister lavaşa sararak sunum yapın, Adana kebap yapılışı sofranızda göz dolduracak.

Ekstra Lezzet Önerisi

Kebabın yanında yoğurtlu bir ezme veya sumaklı bir soğan salatası da harika bir tercih olabilir. Salatanızı limon ve zeytinyağı ile tatlandırarak kebapla mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz. Ayrıca pilav eşliğinde de sunabileceğiniz bu kebap tarifi, misafirlerinize harika bir ziyafet sunmanızı sağlayacak.

Fırında Adana Kebap Yapımıyla İlgili İpuçları

• Fırında pişirirken kebapları düzenli aralıklarla çevirmeyi ihmal etmeyin, böylece her iki tarafı da eşit şekilde pişecektir.
• Kıyma harcını şişe yerleştirirken kıymanın şişten ayrılmaması için yoğurma işlemi sırasında iyice sıkıştırarak yoğurun.
• Fırının sıcaklığına göre pişme süresi değişiklik gösterebilir, bu yüzden sürekli kontrol ederek pişirin.

Bu tarif, her evde rahatlıkla uygulanabilir ve sofralarınıza lezzet katacak. Adana kebap yapılışı videolu anlatım ile süreci daha da kolaylaştırmak için mutlaka izleyin.

Adana Kebap Yapılışı Videolu Anlatım