Dondurucuda Kışlık Çiğ Domates Saklama Yöntemi

Bugün sizlerle yazın bol bol bulduğumuz taze ve doğal domatesleri dondurucuda nasıl saklayabileceğimizi paylaşacağım. Bu tarifle, kış aylarında da taptaze domates tadını sofralarınıza taşıyabilirsiniz. İşte iki farklı yöntem ile dondurucuda çiğ domates saklama yöntemleri.

1. Yöntem: Domatesleri Doğrayarak Saklama

İlk yöntemimizde, domateslerimizi çiğ halde ve doğranmış şekilde saklayacağız. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

• Adım 1: Domatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını ince bir şekilde soyun.
• Adım 2: Soyduğunuz domatesleri küp şeklinde doğrayın. Bu aşamada domatesleri pişirmiyoruz, tamamen çiğ olarak saklıyoruz.
• Adım 3: Doğradığınız domatesleri, kullanmak istediğiniz miktarlarda buzdolabı poşetlerine koyun. Örneğin, bir pişirimlik veya iki pişirimlik porsiyonlar hazırlayabilirsiniz.
• Adım 4: Poşetin havasını alarak düz bir şekilde kapatın. Poşeti yassı hale getirin, böylece dondurucudan çıkardığınızda daha hızlı çözülür.
• Adım 5: Poşetleri ilk aşamada tek sıra halinde dondurucunuza yerleştirin. Tamamen donduktan sonra diğer yiyeceklerin yanına veya üst üste yerleştirebilirsiniz.

Bu yöntem sayesinde kışın bile taze yaz domatesi tadını alabilirsiniz. Dondurucudan çıkardığınızda sanki dalından yeni kopmuş gibi taptaze kokusu ve lezzeti korunur.

2. Yöntem: Robottan Geçirerek Saklama

İkinci yöntemimizde, domatesleri kabuklarıyla birlikte robottan geçirip sıvı halde saklayacağız. Bu yöntem de oldukça pratik ve lezzetli.

• Adım 1: Domateslerin kabuklarını soymadan dörde veya beşe bölün.
• Adım 2: Parçalara ayırdığınız domatesleri robottan geçirin. Robottan geçirirken kabuklar inceleceği için piştiğinde ağızda kötü bir his bırakmaz.
• Adım 3: Robottan geçirdiğiniz domates suyunu, kullanacağınız miktarlarda buzdolabı poşetlerine doldurun. Küçük porsiyonlar hazırlayabileceğiniz gibi, daha büyük miktarlarda da saklayabilirsiniz.
• Adım 4: Poşetlerin havasını alıp ağzını sıkıca kapatın. Bu yöntemde poşetleri yassı hale getirmeden saklayabilirsiniz.
• Adım 5: Dondurucuya tek sıra halinde yerleştirin. Tamamen donduktan sonra diğer yiyeceklerle birlikte üst üste dizin.

Bu iki basit yöntem sayesinde kış aylarında doğal ve lezzetli domateslerinizi keyifle kullanabilirsiniz. Yemeklerinize lezzet katacak bu tariflerle her zaman taze domates elinizin altında olacak.

Dondurucuda Çiğ Domates Saklama Yöntemiyle İlgili Püf Noktalar:

• Poşetlerin havasını almak, donma sürecini hızlandırır ve yer tasarrufu sağlar.
• Dondurucudan çıkardıktan sonra domatesleri çözüldükten sonra buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.
• Robottan geçirilen domatesler, sos ve çorba yapımında ideal olacaktır.

Şimdiden deneyecek olan herkese kolaylıklar dilerim! Sağlıkla ve lezzetle kalın, hoşça kalın.

Dondurucuda Kışlık Çiğ Domates Saklama Yöntemi Videolu Anlatım