Evde Şeker Pare Nasıl Yapılır? Detaylı Tarif

Pastaneleri aratmayacak kadar lezzetli ve kıvamıyla öne çıkan şekerpare tarifini evde hazırlamak oldukça kolay. Taze tereyağı, irmik ve portakal kabuğunun aromasıyla taçlanan bu tatlı, ertesi gün daha da mükemmel bir kıvama ulaşıyor. İşte tam ölçülerle yapabileceğiniz pratik bir şekerpare tarifi.

Malzemeler

Hamur için:

• 125 gr tereyağı
• 2 yumurta (1 sarısı üzeri için ayrılacak)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• 5 çay bardağı un (kontrollü eklenmesi önerilir)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı kakao
• Fındık veya badem (isteğe bağlı)

Şerbet için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım çay bardağı taze portakal suyu
• Çeyrek limon dilimi

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

1. Hamur Hazırlığı:
   Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvıyağı, pudra şekerini ve yumurtayı karıştırın. Ardından irmik, vanilya, kabartma tozu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Kontrollü şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
2. Şekil Verme ve Üzeri:
   Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayın. Üzerine fındık veya badem eklemek isterseniz, tam ortasına yerleştirin. Ayırdığınız yumurta sarısına kakao ekleyip karıştırın ve şekerparelerin üzerine sürün.
3. Pişirme:
   Önceden ısıtılmış 190°C fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
4. Şerbet Hazırlığı:
   Şeker, su ve portakal suyunu kaynatın. Limon dilimini ekleyip 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Şerbetleme:
   Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş şerbeti üzerine dökün. Şekerpareleri 2-3 saat dinlendirin, ertesi gün lezzeti daha yoğunlaşacaktır.

Bu tarif ile evde hem pratik hem de pastanelerdekinden daha lezzetli bir şekerpare yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Evde Şeker Pare Nasıl Yapılır? Detaylı Tarif